Literatuur
- Hemelrijk, Emily A., "De Romeinse keuken". In: Spiegel Historiael, 07-1987 (jrg 22, nr 7-8), blz. 344-351
- Schmidt, Martin & Monika Kleusch & Ulrike Sommer & Sabine Wolfram, Essen und Trinken van der Steinzeit bis zu den Römern. Hanau (Kulturamt der Stadt Hanau & Museum Schloss Steinheim), 1992 [60 blz. ISBN -]
- Geers, Arjan, Smaakmakers bij de Romeinen. Doctoraalscriptie, Universiteit Utrecht. Utrecht, 1996. [77 blz. ISBN -].